Blanc Inicial

In de heuvels van Alto Penedès, op 800 meter hoogte, begint het avontuur van de Blanc Inicial. Hier, te midden van koele briesjes en kalkrijke bodems, groeien de druiven biodynamisch en met respect voor de natuur. Geen chemicaliën, maar puur vakmanschap van het collectief van wijnmakers achter Brot Colectivo.

De Blanc Inicial is fris, levendig en verfijnd. Gemaakt van de macabeo, riesling en xarel-lo, met tonen van citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. 

Goed om te weten
Herkomst: Penedès, Catalonië, Spanje
Druiven: Xarel·lo, Riesling
Smaak: Explosief expressief met rijpe citrus, ananas, laurier, mediterrane kruiden en een vleugje bloemen
Productie: Biodynamisch/organic, minimale interventie, spontane vergisting in roestvrij staal, ongefilterd en laag in sulfieten