Blanc Inicial

In de heuvels van Alto Penedès, op 800 meter hoogte, begint het avontuur van de Blanc Inicial. Hier, te midden van koele briesjes en kalkrijke bodems, groeien de druiven biodynamisch en met respect voor de natuur. Geen chemicaliën, maar puur vakmanschap van het collectief van wijnmakers achter Brot Colectivo.

De Blanc Inicial is fris, levendig en verfijnd. Gemaakt van de macabeo, riesling en xarello, met tonen van citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. 

Wie/wat is B.R.O.T?

BROT is een collectief van biodynamische wijnmakers die samen unieke terroirwijnen creëren. Jordi Valles, Isidre Hugas, Roser Vendrell, Josep Massana, Quim Mallofré en Josep Maria Canti vormen de drijvende kracht achter dit project. Met hun biodynamische aanpak, zowel in de wijngaard als in de kelder, weten ze wijnen te maken die perfect het karakter van hun terroir weerspiegelen.

De wijngaarden liggen op 800 meter hoogte in Alto Penedès, wat zorgt voor koelere temperaturen en frisse, zuivere wijnen met een subtiel alcoholpercentage. De kalkrijke bodem voegt een verfijnde mineraliteit toe, wat de wijnen extra diepgang en complexiteit geeft. Kortom, een project waar we super enthousiast over zijn!