Metamorph 2021

Sauvignon Blanc en Olaszrizling vormen samen deze blend. Weinig gedoe, spontaan gefermenteerd, 6 maanden gerijpt in amfora's, zonder filter gebotteld. Lekker aromatisch en makkelijk drinkbaar.

Kristinus ligt aan de zuidwestelijke oever van Balaton, het grootste natuurlijke meer van Centraal-Europa. Een unieke wijnboerderij die in september 2022 Demeter-gecertificeerd is. Ze zijn fanatiek bezig met het bevorderen van bodemgezondheid en biodiversiteit. Permacultuur, ecologie-eilanden, insectenhotels en lokale gewassen zorgen voor gezonde druiven. Door een groot deel van hun wijnen op kleivaten te fermenteren, krijgen de druiven hun natuurlijke fruitige karakter. Kékfrankos, Furmint en Olaszrizling zijn de sterren van hun wijngaard.