Rouge en Voiture
Rouge en Voiture van Cul Sec is een gedurfde alcoholvrije rode natuurwijn-alternatief uit Nederland, gemaakt door het innovatieve collectief De Fruitslagers. Ze bouwen met regeneratieve landbouw, wilde botanicals en circulaire fermentaties aan Domaine Cul Sec, een plek vol complexe, wilde smaken. Een serieuze zero-proof rode die de diepte en tannines van natuurwijn vangt, zonder alcohol.
Deze rode cuvée draait om biologische Sangiovese-druiven, aangevuld met rabarber, rode bes en infusies op eik en kombucha voor een vulkanisch, aromatisch terroir. De geur: levendig rood fruit, hout, bramenblad, hibiscus en cacao. In de mond vol en droog, met sappige tannines, minerale frisheid en subtiele bruis die lang nazindert.
Goed om te weten
Herkomst: Nederland (met biologische druiven uit vulkanisch gebied)
Druiven: Sangiovese (biologisch)
Smaak: Vol, sappig, droog met tannines, rood fruit en subtiele bubbels
Productie: Natuurlijk gefermenteerd, infused met rabarber, rode bes, kruiden en hout, ongefilterd, minder dan 0,5% alcohol
Rouge en Voiture is het soort fles dat je koud zet voor avonden vol diepgang, zonder kater. Perfect bij gegrilde groenten, kruidige stoofpotjes, zachte kazen, charcuterie of als dorstlesser bij een kampvuur. Aards, intens en totaal verslavend!