Supermajer 2 2018
Supermajer 2018 komt van het Slowaakse familie-domein Slobodné Vinárstvo, bekend om zijn nieuwsgierige, natuurgerichte aanpak. In deze fles zie je hoe een klassieke Grüner Veltliner anders kan zijn: geen standaard witte wijn maar een wijn die met huidcontact en lange vatrijping zijn eigen taal spreekt organisch, ongeremd en vol karakter.
De wijn is gemaakt van 100% Veltliner die gedurende weken op de schillen heeft geïnfuseerd, waarna hij lange tijd in oudere eiken- en acaciahouten vaten rijpte. Dat levert een aroma dat balanceert tussen licht aardse, citrustoetsen en subtiele kruiden. In de mond: elegant én gelaagd, met een frisheid die structureel blijft hangen.
Goed om te weten:
Herkomst: West-Slowakije, Slovakije
Druiven: Grüner Veltliner
Smaak: amberfruit, kruiden, ziltigheid met stevige structuur
Productie: twee weken skin-contact, natuurlijke vinificatie, lang gerijpt op eik en acacia
Complex genoeg om bij een maaltijd te drinken én intrigerend genoeg om zonder verwachting in te schenken. Perfect bij groentegerechten, stevige kazen of als ontdekking bij je volgende proefsessie in de avondzon.